Πόσο σημαντική είναι η ημερήσια μεταβολή της θερμοκρασίας για το κρασί;

Η ημερήσια μεταβολή θερμοκρασίας είναι ένας μετεωρολογικός, και αμπελουργικός, όρος που

Περισσοτερα

Τελικά το Tartare και το Cheviche δεν έχουν πολλές ομοιότητες

Δύο από τα καλύτερα ωμά (σχεδόν) πιάτα θαλασσινών που σερβίρονται σχεδόν παντού τώρα πια είναι το ceviche και το tartare θαλασσινών. Αλ...

Περισσοτερα

Το πράσινο πλεονέκτημα της Νέας Ζηλανδίας

Η μείωση των εκπομπών έχει καταστεί βασικό ζήτημα για τους παραγωγούς και τους καλλιεργητές στη Νέα Ζηλανδία, με τον οργανισμό του κλάδο...

Περισσοτερα

Υπάρχει διαφορά ανάμεσα στα Ιταλικά σκληρά τυριά;

Αρκετοί με το όνομα "παρμεζάνα" αναφέρονται σε όλα τα σκληρά τυριά της Ιταλίας αν και το γνωστότερο ιταλικό τυρί είναι απλά έν...

Περισσοτερα

Ένα Limoncello για το καλοκαίρι

Το Limoncello είναι ένα έντονα χρωματισμένο χωνευτικό λικέρ ιδανικό για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα καθώς είναι και ιδιαίτερα δροσιστικό....

Περισσοτερα

Οι επιπτώσεις του Covid-19 στον αμερικάνικο οίνο

Τα αμερικανικά οινοποιεία σε εθνικό επίπεδο βρέθηκαν σε οικονομική δυσπραγία λόγω της

Περισσοτερα

Πως θα επηρεάσει ο κορονοϊός την αμπελουργία;

Κάθε τομέας της βιομηχανίας πλήττεται σοβαρά από τον κορονοϊό σε ολόκληρο τον πλανήτη. Στο κρασί, τα κανάλια εξαγωγών έχουν αχρηστευθεί,...

Περισσοτερα

16 ταινίες για το κρασί ώστε να περάσει η καραντίνα πιο ευχάριστα

Ο κορονοϊός έχει κλείσει το μισό πλανήτη στο σπίτι και οι ώρες περνάνε πιο ευχάριστα με ταινίες,

Περισσοτερα

Φελλός και ουίσκι. Σχέση μίσους ή αγάπης;

Σίγουρα όλοι γνωρίζουμε ότι ο φελλός του κρασιού στεγνώνει, οπότε οι συλλέκτες παλαιών οίνων πρέπει να αποθηκεύουν τα μπουκάλια στο πλάι...

Περισσοτερα

Οι Vegan θα σώσουν τον κόσμο και το κρασί;

Η αυστηρή ή ολική χορτοφαγία (γνωστή και ως καθαρή χορτοφαγία, βεγκανισμός) είναι η

Περισσοτερα