Τα αμερικανικά οινοποιεία σε εθνικό επίπεδο βρέθηκαν σε οικονομική δυσπραγία λόγω της
πανδημίας του Covid-19, αλλά αντιμετώπισαν τις προκλήσεις με αποφασιστικότητα και καινοτομία, σύμφωνα με μια νέα διαδικτυακή έρευνα που διεξήγαγε η WineAmerica, η εθνική ένωση των αμερικανικών οινοποιείων. Η έρευνα διενεργήθηκε σε 727 οινοποιεία από 45 πολιτείες και επικεντρώθηκε σε ένα μήνα (15 Μαρτίου έως 15 Απριλίου) όσον αφορά τις επιπτώσεις στην παραγωγή, την απασχόληση, τον τουρισμό, τις πωλήσεις, το συνολικό οικονομικό αντίκτυπο και τις κυβερνητικές ενέργειες.
Το πιο συναρπαστικό εύρημα είναι πως τα οινοποιεία έχουν χρησιμοποιήσει τη δημιουργικότητα και την καινοτομία για να καλύψουν το χάσμα των πωλήσεων που προκαλούνται από τα κλειστά μπαρ και εστιατόρια. Μεταξύ των πιο δημοφιλών στρατηγικών ήταν η παραλαβή κρασιών από τα οινοποιεία (84% των οινοποιείων το χρησιμοποίησαν), μειωμένα έξοδα αποστολής (63%), ειδικές προσφορές απευθείας προς καταναλωτές (60%), παράδοση κατ 'οίκον από προσωπικό οινοποιίας (54%), προσφορές μέσω κλαμπ κρασιού (53%) και εικονικές γευσιγνωσίες (28%) - με μόνο το 5% των ερωτηθέντων να απαντούν "κανένα από τα παραπάνω". Είναι πολύ πιθανό ότι η εμπειρία στο μάρκετινγκ που αποκτήθηκε από την ανάγκη προσαρμογής θα διαρκέσει πολύ πέρα από την κρίση και θα εξυπηρετήσει τη βιομηχανία για τα επόμενα χρόνια.
Αντικατοπτρίζοντας σε μεγάλο βαθμό τη μορφή της αμερικανικής βιομηχανίας οίνου, με υπεροχή των μικρών οινοποιείων, το 70% των ερωτηθέντων παράγει λιγότερα από 5.000 κιβώτια, 24% μεταξύ 5.000 και 25.000, 4% μεταξύ 25.000 και 50.000, και 2% πάνω από 100.000. Σχεδόν το 57% είχε ετήσιες πωλήσεις κάτω των 500.000 $, 33% μεταξύ 500.000 και 2.500.000 $, 5% μεταξύ 2.500.000 $ και 5.000.000 $ και 4% πάνω από 5.000.000 $.
Μόνο το 15% των οινοποιείων σταμάτησε την παραγωγή, αλλά το 62% την επιβράδυνε λόγω της κρίσης. Ο μέσος αριθμός υπαλλήλων ήταν σχεδόν 12, ενώ κατά μέσο όρο απολύθηκαν περισσότεροι από 5 - αν και το 25% των οινοποιείων είπε ότι δεν απολύθηκε κανένας υπάλληλος.
Όσον αφορά τον τουρισμό, το μέσο οινοποιείο καλωσορίζει 17.644 επισκέπτες ετησίως, ενώ μηνιαίως ο αριθμός είναι 1.482, έχοντας όμως δεχθεί μόνο 124 δηλαδή περίπου 90% κάτω από τις προσδοκίες για τη μηνιαία εισροή. Επιπλέον, το μέσο οινοποιείο έπρεπε να ακυρώσει πάνω από 5 εκδηλώσεις (συμπεριλαμβανομένων των εκδηλώσεων κρασιού) που συνήθως φέρνουν πολλούς επισκέπτες.
Εν τω μεταξύ, οι χονδρικές πωλήσεις μειώθηκαν κατά μέσο όρο 30% σε σύγκριση με τις προβλέψεις ή τα επίπεδα της ίδιας περιόδου το 2019. Συνδυάζοντας τις χαμένες πωλήσεις και τα απρόβλεπτα έξοδα (π.χ. για απολυμαντικά χεριών, υπηρεσίες καθαρισμού κ.λπ.), το μέσο οινοποιείο έχασε 51.201 $ κατά τη διάρκεια του μήνα και αναμένει να χάσει 134.626 $ τον Μάιο, εάν η τρέχουσα κατάσταση συνεχιστεί μέχρι το τέλος αυτού του μήνα. Σε αυτήν την περίπτωση, οι οινοποιοί εκτιμούν ότι θα χρειαστούν σχεδόν 18 εβδομάδες (πάνω από 4 μήνες) για να επιστρέψει στην κανονική ροή οι επιχειρήσεις όσον αφορά τους υπαλλήλους, τους επισκέπτες, τις πωλήσεις και άλλους παράγοντες.
Η κρίση Covid-19 θα έχει επίσης αρνητικό αντίκτυπο στους αμπελουργούς, με τις προβλέψεις να μιλούν για πτώση 22% στις αγορές σταφυλιών και 9% στο χύμα κρασί.
Τα αποτελέσματα αυτής της έρευνας θα κοινοποιηθούν από το προσωπικό και τους εκπροσώπους της WineAmerica με μέλη του Κογκρέσου και της Διοίκησης καθώς συζητούν περαιτέρω μέτρα για τον μετριασμό των επιπτώσεων της κρίσης του Covid-19. Ολόκληρη η έρευνα και η έκθεση βρίσκεται εδώ.
Πηγή: wineamerica.org
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου