Ο σιδηροδρομικός σταθμός της ιαπωνικής πόλης Shiojiri πρόκειται να κυκλοφορήσει το πρώτο κρασί φτιαγμένο από αμπέλια που φυτεύτηκαν στις αποβάθρες του.
Το Shiojiri βρίσκεται στον κεντρικό νομό Nagano της Ιαπωνίας και έχει μεγάλη σχέση με την καλλιέργεια σταφυλιών καθώς ο νομός φιλοξενεί τις αμπελουργικές περιοχές Chikumagawa, Kikyogahara, Nihon Alps και Tenryugawa και είναι γνωστός κυρίως για το Merlot που παράγεται στην περιοχή.
Ο σιδηροδρομικός σταθμός φύτεψε έναν αμπελώνα στις πλατφόρμες τρία και τέσσερα, στα τέλη της δεκαετίας του '80 ως τρόπο προώθησης του τοπικού κρασιού σε τουρίστες που επισκέπτονται την περιοχή. Τα αμπέλια Merlot και Niagara του σταθμού, τα οποία αναπτύσσονται σε πέργκολα, συντηρούνται από το προσωπικό της Japan Railways και τους ντόπιους οι οποίοι βοηθούν εθελοντικά στο κλάδεμα και τη συγκομιδή υπό την καθοδήγηση εμπειρογνωμόνων φυσικά.
Τα σταφύλια δεν έχουν γίνει κρασί στο παρελθόν και αντ 'αυτού δίνονταν στους επισκέπτες ή χρησιμοποιούνται για έρευνες από φοιτητές οινολογίας. Ωστόσο, πέρυσι, για πρώτη φορά, αποφασίστηκε ότι τα σταφύλια θα χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή κρασιού για τον εορτασμό της 60ης επετείου αναβάθμισης του Shiojiri σε πόλη. Τα 100 μπουκάλια κρασί που παρήχθησαν σε τοπικό οινοποιείο, θα κυκλοφορήσουν αυτόν τον μήνα.
Πηγή: soranews24.com
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου