Η Bodega Trapiche φύτεψε Ασύρτικο στην Αργεντινή, καθιστώντας την τον πρώτο παραγωγό
που θα ασχοληθεί με την ποικιλία στη Νότια Αμερική.
Η ιδιότητα της ποικιλίας στη διατήρηση υψηλού επιπέδου οξέος σε θερμό κλίμα αλλά και η αντοχή της σε ξηρές συνθήκες είναι ο κύριος λόγος που επιλέχτηκε.
Η Bodega φύτεψε το σταφύλι πριν από τρεις μήνες στις νότιες ακτές της επαρχίας του Buenos Aires σε μια περιοχή που ονομάζεται Chappadmalal, όπου οι αμπελώνες βρίσκονται σε εδάφη loessic που αποτελούνται από ηφαιστειακή τέφρα, γεγονός που του δίνει μαύρη εμφάνιση, όπως το έδαφος της Σαντορίνης και το ασύρτικο είναι γνωστό για τη συμπάθεια του στα ηφαιστειακά εδάφη.
Το κτήμα ονομάζεται Mar y Pampa και είναι πολύ πιθανό σύμφωνα με τον οινολόγο του κτήματος να πειραματιστούν με το παραδοσιακό σύστημα στήριξης που χρησιμοποιείται στη Σαντορίνη, η γνωστή σε όλους μας κουλούρα.
Αναμένουμε τα αποτελέσματα.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου