Περίπου 250 πόδια κάτω από την επιφάνεια της Βαλτικής Θάλασσας ήταν βυθισμένος ένας
ασυνήθιστος υγρός θησαυρός ο οποίος ανακτήθηκε τον περασμένο μήνα από τα συντρίμμια του SS Kyros, ένα σουηδικό ατμόπλοιο, στα διεθνή ύδατα μεταξύ Σουηδίας και Φινλανδίας, όπου το πλοίο βυθίστηκε το 1917 αφού δέχτηκε επίθεση από γερμανικό υποβρύχιο κατά τη διάρκεια του Α΄Παγκοσμίου Πολέμου. Το πλοίο μετέφερε 50 κιβώτια κονιάκ με την επωνυμία "De Haartman & Co." και 15 κιβώτια λικέρ με την επωνυμία "Benedictine", μάρκα που σήμερα ανήκει στον Bacardi. Το πλοίο προερχόταν από τη Γαλλία και έπρεπε να φτάσει στην Αγία Πετρούπολη μέσω Σουηδίας, η οποία παρέμεινε ουδέτερη κατά τη διάρκεια του πολέμου.
Κανείς δεν σκοτώθηκε στην επίθεση δήλωσε εκπρόσωπος της εταιρείας διάσωσης Ocean X Team, ενώ το πλήρωμα μεταφέρθηκε σε άλλο πλοίο και επέστρεψε στη Σουηδία. Ωστόσο, το ζήτημα που διχάζει είναι το κατά πόσο το αλκοόλ, που είναι πάνω από 100 χρονών, θα μπορούσε ακόμα να είναι πόσιμο.
Ο εκπρόσωπος της εταιρείας δήλωσε ότι είναι απίθανο το κονιάκ και το λικέρ να είναι ασφαλές για κατανάλωση. Θα εξαρτιόταν από πολλούς παράγοντες, μεταξύ των οποίων η σφράγιση των μπουκαλιών, ο τρόπος εμφιάλωσης, ο τύπος κονιάκ και λικέρ και το κατά πόσο νερό ή βακτηρίδια κατάφεραν να εισρεύσουν στα μπουκάλια.
Από την άλλη βέβαια, ο David Wondrich αρθρογράφος στο The Daily Beast, είπε ότι το κρύο νερό θα μπορούσε να βοηθήσει στη διατήρηση του περιεχομένου των φιαλών ενώ η πίεση του νερού θα μπορούσε επίσης να κρατήσει τους φελλούς στη θέση τους και τα μπουκάλια σφραγισμένα.
Επίσης τόνισε ότι τα οινοπνευματώδη τείνουν να διατηρούνται πολύ καλύτερα από τα περισσότερα κρασιά σε πολύ μεγάλες χρονικές περιόδους τονίζοντας ότι έχει δοκιμάσει πολλά αλκοολούχα ποτά τα οποία ήταν πάρα πολύ υψηλής ποιότητας από τη δεκαετία του 1910 και ακόμη πιο πριν.
Πηγή: New York Times
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου