Δέκα χρόνια διαβουλεύσεων ήταν αρκετά για να φτάσουμε στην αναγνώριση από το INAO 22
ονομασιών premier cru στη περιοχή του Pouilly-Fuissé.
Μετά τη συνεδρίαση στις 3 Σεπτεμβρίου, η επιτροπή οίνων του Εθνικού Ινστιτούτου Προέλευσης και Ποιότητας (INAO) επικυρώνει το άνοιγμα του προσδιορισμού ποιότητας, Premier Cru στην ονομασία Pouilly-Fuissé (800 εκτάρια στο Saône-et-Loire). Η αναβάθμιση ισχύει για 22 κομμάτια γης, τα οποία θα μπορούν να προσθέσουν το όνομά τους σε αυτό και αντιπροσωπεύουν σψεδόν 194 εκτάρια δηλαδή περίπου το 24% της έκτασης του AOC Pouilly-Fuissé. Η ένδειξη Premier Cru θα μπορεί να προστεθεί στην ετικέτα αρχής γενομένης από τη σοδειά του 2020.
Το 2010 η Ένωση παραγωγών του AOC Pouilly-Fuissé ετοίμασε και κατέθεσε το αίτημα αναγνώρισης απαιτώντας ενδελεχή μελέτη για τη φήμη, τις χρήσεις και τα χαρακτηριστικά των οικόπεδων από το INAO. Το σκεπτικό της Ένωσης ήταν ότι "σε αντίθεση με άλλους κοινοτικούς AOC στη Βουργουνδία, οι κοινοτικές ονομασίες του Mâconnais δεν έχουν ωφεληθεί μέχρι στιγμής από τα κορυφαία αγροτεμάχια. Το ODG του AOP Pouilly-Fuissé είναι το πρώτο που αναγνωρίζει τις ιδιαιτερότητες ορισμένων περιοχών."
Στη περιοχή δραστηριοποιούνται 350 παραγωγοί ενώ οι τέσσερις κοινότητες της ονομασίας Pouilly-Fuissé παράγουν ετησίως 40.000 εκατόλιτρα λευκού κρασιού. Τέλος οι καινούριες ονομασίες είναι οι: Au Vignerais, Aux Chailloux, Aux Bouthières, Aux Quarts, In France, In Servy, La Frérie, La Maréchaude, Le Clos de Monsieur Noly, Le Clos Reyssier, Les Chevrières, Le Clos, Le Clos de Solutré, Les Brulé, Les Crays, Les Ménétrières, Les Perrières, Les Reisses, Les Vignes Blanches, Pouilly, Sur La Roche και Vers Cras.
Πηγή: vitisphere.com
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου