Ένας πρώην υπάλληλος της Diageo ίδρυσε εταιρεία ταλέντων για μπάρμαν για να "εξαλείψει τη σύγχυση" σχετικά με τις αμοιβές για την εργασία τους.
Το πρακτορείο ονομάζεται Global Bartending και θα ενεργεί ως μεσολαβητής μεταξύ bartenders και μελλοντικών πελατών παρέχοντας διαχείριση κρατήσεων, διαπραγματεύσεις συμβάσεων και χειρισμό πληρωμών.
Ο Dan Dove, ο οποίος είναι πρώην διευθυντής της Diageo, έχει υπογράψει έναν αριθμό cocktail experts υψηλού προφίλ και αρκετές τηλεοπτικές προσωπικότητες στην εταιρεία, συμπεριλαμβανομένης της Merlin Griffith μόνιμης mixologist στην τηλεοπτική εκπομπή First Dates, τους Hannah Sharman-Cox και Siobhan Payne το ζεύγος πίσω από το London Cocktail Week και τον Matt Whiley ιδιοκτήτης του εποχιακού κοκτέιλ μπαρ του Λονδίνου Scout.
Ο Dove δήλωσε: "Το παγκόσμιο bartending θα διαδραματίσει τεράστιο ρόλο στο εμπόριο, τους καταναλωτές και τους bartenders. Στο τρέχον κλίμα και τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει σήμερα η βιομηχανία φιλοξενίας, η Global Bartending θα ανοίξει πόρτες στο ταλέντο, επιτρέποντάς τους να εξερευνήσουν νέους δρόμους στην καριέρα τους χρησιμοποιώντας τα σετ δεξιοτήτων που έχουν μάθει όλα αυτά τα χρόνια, φέρνοντάς τους νέες και συναρπαστικές ευκαιρίες."
Το πρακτορείο, το οποίο είναι το πρώτο του είδους του στον κλάδο, θα διαθέτει λεπτομερείς σελίδες προφίλ για όλα τα ταλέντα που θα επισημαίνουν τα συγκεκριμένα σετ δεξιοτήτων και τα χαρακτηριστικά τους, επιτρέποντας στους υποψήφιους πελάτες τη δυνατότητα να λαμβάνουν καλύτερες επιχειρηματικές αποφάσεις, σύμφωνα με το πρακτορείο.
Ενώ τα πρακτορεία ταλέντων για σεφ είναι συνηθισμένα σήμερα, οι μπάρμαν αν και έχουν αρχίσει επίσης να κερδίζουν φήμη μέσω τηλεοπτικών εμφανίσεων σε εκπομπές όπως το Sunday Brunch και μέσω masterclass σε εκδηλώσεις όπως το Mindful Drinking Festival δε διαθέτουν πρακτορεία για το κλάδο τους.
Οι Sharman-Cox και Payne δήλωσαν ότι οι barmen έχουν την ευκαιρία να φτάσουν στη φήμη των κορυφαίων σεφ τονίζοντας πως "το εμπόριο ποτών έχει εξελιχθεί τόσο πολύ τα τελευταία χρόνια και με σωστή εκπροσώπηση και επαγγελματισμό υπάρχει μια ευκαιρία για τους μπάρμαν να αρχίσουν να αποκτούν τη φήμη των κορυφαίων σεφ."
Πηγή: drinksint.com
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου