Χωρίς να έχουν ακόμη κυκλοφορήσει οι επίσημες στατιστικές του Υπουργείου Γεωργίας για την παραγόμενη ποσότητα φέτος, αν και η Εθνική Ένωση Οινοποιών αναφέρεται σε συνθήκες μεγάλης ξηρασίας καθώς η αύξηση της θερμοκρασίας και η μικρότερη βροχόπτωση είναι μια μόνιμη σταθερά την τελευταία δεκαετία. Στην ετήσια έκθεσή της, η Ένωση υπολογίζει, κατά μέσο όρο, μεταξύ 10 και 20% χαμηλότερη απόδοση στις κύριες περιοχές της Κεντρικής κοιλάδας.
Η χρονιά ήταν σαφέστατα θερμότερη από τις προηγούμενες. Το καλοκαίρι είχε πολλές μέρες με πολύ υψηλές θερμοκρασίες που προκάλεσαν αφυδάτωση σε ορισμένες ποικιλίες. Σε γενικές γραμμές πάντως τα κόκκινα κρασιά έχουν πολύ καλό χρώμα με δομή και όγκο.
Οι χαμηλές ποσότητες βροχής προκάλεσαν λειψυδρία που εμπόδισε τις μεγάλες αποδόσεις. Κάποιες από τις παράκτιες περιοχές κατάφεραν με τη θαλάσσια επιρροή να μετριάσουν τις ακραίες θερμοκρασίας, προστατεύοντας την οξύτητα και τη φρεσκάδα των λευκών κρασιών. Στην Casablanca είχανε μείωση μέχρι και 30% λιγότερο στο Sauvignon Blanc, ωστόσο οι μειωμένες αποδόσεις βελτίωσαν τη συγκέντρωση.
Συνολικά οι οίνοι φέτος είναι πιο συγκεντρωμένοι, με σχετικά χαμηλά επίπεδα PH και καλή οξύτητα.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου